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營養(yǎng)(師)蛋白質(zhì)單項選擇題每日一練(2019.01.17)
來源：考試資料網(wǎng)
1
小腸黏膜不能吸收的蛋白質(zhì)分解物是（）。
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2
尿中排出的含氮物不受膳食攝入氮影響的是（）。
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3
含2個氨基酸殘基的肽稱為（）。
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4
下列人群中不需要維持正氮平衡的是（）。
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5
某新食物資源樣品，需進蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評價，需計算消化率，則不需測定（）。
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