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每日一練
章節(jié)練習(xí)
營(yíng)養(yǎng)(師)蛋白質(zhì)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.13)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
與動(dòng)脈硬化發(fā)病有關(guān)的氨基酸是（）。
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2
含氮的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
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3
按照目前我國(guó)膳食習(xí)慣，膳食中蛋白質(zhì)的主要來(lái)源是（）。
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4
含2個(gè)氨基酸殘基的肽稱為（）。
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5
氮平衡常用于蛋白質(zhì)代謝、機(jī)體蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)和（）研究。
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