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營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(公共科目)營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)單項選擇題每日一練(2019.01.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列屬于信函調(diào)查的特點的是（）。

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2 男，49歲，因急性壞死性胰腺炎急診入院，術(shù)中作空腸造瘺。恢復(fù)口服飲食后，以下哪種食物不能食用（）。

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3 男，38歲，面部浮腫，伴血壓升高，尿蛋白（＋＋＋），血清膽固醇明顯升高，血清白蛋白為28克／升，肌酐略高于正常值。營養(yǎng)治療原則（）。

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4 馬、驢、騾較多發(fā)的一種傳染病是（）

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5 嬰兒代乳品中不得檢出下列哪種成分（）

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