公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學綜合練習單項選擇題每日一練(2019.01.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1 在面粉中強化哪種氨基酸可明顯提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值（）

2 河豚毒素首先作用于（）

3 我國允許使用的人工合成色素共有幾種（）

4 最經(jīng)濟、最主要的熱能來源（）

5 經(jīng)過檢測，某食物每百克視黃醇當量為310ug，能量577kJ?，F(xiàn)已知推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量，成年輕體力勞動者視黃醇當量為800ug，能量為2600kcal。營養(yǎng)密度為（）。