內(nèi)審員考試ISO22000食品安全管理體系內(nèi)審員章節(jié)練習(xí)(2020.05.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1 在以下哪種設(shè)備中，審核員可不必在意其是否處于校準(zhǔn)狀態(tài)（）

2.判斷題食品安全管理體系的文件必須由手冊、程序、和記錄組成

3.判斷題整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)

4.判斷題食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)

5 建立食品安全管理體系文件的作用是（）。

6 關(guān)鍵限值是指：（）

7.判斷題關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定必須在進(jìn)行危害分析后加以確定

8.判斷題進(jìn)入生產(chǎn)車間，不得戴首飾、手表，但可以化妝

9.判斷題對內(nèi)包裝材料如聚乙烯膜應(yīng)向索要符合相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的證據(jù)。

10 審核證據(jù)包括（）。