園藝商品學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.06.27)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題影響園藝產(chǎn)品市場建設(shè)與管理的因素是什么？

參考答案：1）園藝產(chǎn)品市場容量
2）園藝產(chǎn)品銷售的波動性
3）消費(fèi)者購買渠道和行為
4）消費(fèi)層面及其...

2.填空題果品商品標(biāo)準(zhǔn)由（）、（）和（）三部分組成，有的還編有附錄。

參考答案：適用范圍；技術(shù)部分；補(bǔ)充說明

3.問答題商品包裝的作用是什么？

（1）保護(hù)商品
（2）便于流通
（3）促進(jìn)銷售
（4）方便消費(fèi)
（5）提高商品價值

4.填空題企業(yè)在市場細(xì)分的基礎(chǔ)上選擇的適合自己經(jīng)營的細(xì)分市場，稱（）

參考答案：目標(biāo)市場

5 構(gòu)成園藝產(chǎn)品質(zhì)量的要素主要包括3個方面，即性狀因子、性能因子和（）

6.判斷題第三方物流企業(yè)與客戶的關(guān)系是臨時的買賣關(guān)系。

7.填空題商品化處理主要包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等技術(shù)環(huán)節(jié)。

參考答案：整理；清洗；預(yù)冷；分級；涂蠟；包裝

8.判斷題預(yù)冷主要是使園藝產(chǎn)品在運(yùn)輸和貯藏前盡快去除田間熱。

9.填空題線分類法是將擬分類的商品集合總體按選定的分類標(biāo)志（屬性或特征），層層依次劃分，并編制成一個（）、（）、（）、品種等不同層次構(gòu)成的分類體系。不同層次選用不同的分類標(biāo)志，各類目間構(gòu)成并列或隸屬關(guān)系。

參考答案：大類；中類；小類

10.填空題（）是物流中的又一極為重要的職能，與運(yùn)輸構(gòu)成物流的兩大支柱，同處于中心位置，起著（）、（）和（）的作用。

參考答案：儲存；緩沖；調(diào)節(jié)；平衡