質(zhì)量管理學(xué)質(zhì)量管理系統(tǒng)章節(jié)練習(xí)(2018.03.04)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.名詞解釋顧客忠誠(chéng)
參考答案：
是指顧客對(duì)某個(gè)企業(yè)及企業(yè)的品牌做出長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)的一種承諾。
4.名詞解釋過(guò)程管理
參考答案：是指過(guò)程的設(shè)計(jì)，控制和改進(jìn)的活動(dòng)。具體來(lái)說(shuō)過(guò)程管理就是通過(guò)對(duì)組織關(guān)鍵業(yè)務(wù)過(guò)程的設(shè)計(jì)控制和改進(jìn)，識(shí)別改進(jìn)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)績(jī)效的機(jī)...
5.名詞解釋過(guò)程能力
參考答案：是指一個(gè)過(guò)程處于穩(wěn)定狀態(tài)時(shí)，也就是當(dāng)操作者，機(jī)器，設(shè)備原材料，方法和環(huán)境等因素處于標(biāo)準(zhǔn)條件下，過(guò)程所具有的加工精度和加工...
7.名詞解釋感官品質(zhì)
參考答案：
指食品的口味、氣味、色澤、外觀、質(zhì)地、聲音等品質(zhì)。
8.名詞解釋糾偏措施
參考答案：
指當(dāng)CCP與控制標(biāo)準(zhǔn)不符，發(fā)生偏離時(shí)所采取的任何措施。
9.名詞解釋HACCP
參考答案：
是一種在食品加工過(guò)程中對(duì)食品安全進(jìn)行系統(tǒng)控制的方法。
10.名詞解釋全面質(zhì)量管理
參考答案：企業(yè)全體員工，所有部門(mén)同心協(xié)力，綜合運(yùn)用現(xiàn)代管理、專(zhuān)業(yè)技術(shù)和數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法，經(jīng)濟(jì)合理地開(kāi)發(fā)、研制、生產(chǎn)、銷(xiāo)售顧客滿意產(chǎn)品的...
