指有可能發(fā)生并且可能對消費(fèi)者導(dǎo)致不可接受的危害，有發(fā)生的可能性和嚴(yán)重性。

是確定質(zhì)量活動(dòng)和有關(guān)結(jié)果符合計(jì)劃的安排，以及這些安排是否有效地實(shí)施并適合于達(dá)到預(yù)定目標(biāo)的、有系統(tǒng)的、獨(dú)立的檢查。

是指由相互作用和相互依賴的若干組成部分結(jié)合而成的，具有特定功能的有機(jī)整體，系統(tǒng)本身又是更大系統(tǒng)的組成部分。