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營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師相關(guān)專業(yè)知識章節(jié)練習(2018.02.26)
來源：考試資料網(wǎng)
1
下列哪項不屬于營養(yǎng)信息交流技巧（）。
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2
豆類與谷類蛋白質(zhì)有互補作用，是因為豆類含有較多的（）。
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3
不能通過乳腺進入乳汁的營養(yǎng)素包括（）。
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4
對接觸鉛作業(yè)人員的營養(yǎng)，應(yīng)注意補充較大劑量的維生素是（）。
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5
下列屬于人工合成甜味劑的是（）。
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6
豆類加工后可提高蛋白質(zhì)消化率，下列何種食物的蛋白質(zhì)消化率最高（）
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7
運動員在比賽期間的飲食原則不包括（）。
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8
孕期膳食中可能缺乏的礦物質(zhì)主要包括（）。
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9
下列哪種物質(zhì)是赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)（）。
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10
高原環(huán)境中人群（）。
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