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營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師相關(guān)專業(yè)知識章節(jié)練習(2018.02.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1 《中國居民平衡膳食寶塔》共分為幾層（）。

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2 該部隊膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和糖類供給熱能的比例宜為（）。

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3 關(guān)于氰苷類食物中毒敘述錯誤的是（）。

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4 紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)用于哪種維生素的營養(yǎng)狀況評價（）。

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5 中國居民平衡膳食寶塔共分5層，位于頂層的食物種類為（）。

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6 WHO建議成人肥胖的診斷指標，體質(zhì)指數(shù)（BMI）應（）。

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7 烏龍茶屬于（）。

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8 下列關(guān)于細菌性食物中毒敘述正確的是（）。

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9 提倡嬰兒母乳喂養(yǎng)的原因是（）

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10 大豆本身具有以下的特點（）。

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