最新試題
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。