多項選擇題為幼兒配制膳食應(yīng)滿足以下原則（）

A.符合幼兒營養(yǎng)需要
B.適合幼兒消化能力
C.低成本
D.促進(jìn)食欲
E.講究衛(wèi)生


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1.多項選擇題兒童缺乏維生素A容易導(dǎo)致（）

A.夜盲癥
B.腳氣病
C.干眼病
D.皮膚粗糙，毛發(fā)脫落
E.壞血病
F.佝僂病

2.多項選擇題屬于水溶性的維生素有（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素D
F.維生素E

3.多項選擇題兒童較易缺乏的幾種無機(jī)鹽是（）

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.銅
E.碘
F.鈉

4.多項選擇題脂肪的生理功能是（）

A.貯存能量
B.構(gòu)成身體組織
C.保護(hù)和固定內(nèi)臟器官
D.保持體溫
E.促進(jìn)維生素的消化吸收
F.增強(qiáng)食物美味

5.多項選擇題蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值較高的幾種食物是（）

A.肉類
B.魚類
C.蛋類
D.乳類
E.糧谷類
F.豆類
G.蔬菜水果