多項(xiàng)選擇題兒童較易缺乏的幾種無機(jī)鹽是（）

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.銅
E.碘
F.鈉


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1.多項(xiàng)選擇題脂肪的生理功能是（）

A.貯存能量
B.構(gòu)成身體組織
C.保護(hù)和固定內(nèi)臟器官
D.保持體溫
E.促進(jìn)維生素的消化吸收
F.增強(qiáng)食物美味

2.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值較高的幾種食物是（）

A.肉類
B.魚類
C.蛋類
D.乳類
E.糧谷類
F.豆類
G.蔬菜水果

3.多項(xiàng)選擇題下面關(guān)于蛋白質(zhì)的表述正確的有（）

A.蛋白質(zhì)是維持生命和構(gòu)成身體組織所必需的物質(zhì)
B.人體缺乏蛋白質(zhì)抵抗力就會下降
C.兒童需要的蛋白質(zhì)相對比成人多，但并非越多越好
D.正在生長發(fā)育的嬰幼兒需要8種必需氨基酸
E.在安排兒童膳食時，動物性蛋白質(zhì)的總量應(yīng)占所需蛋白質(zhì)總量的50%左右為宜

4.多項(xiàng)選擇題成人熱能的消耗主要用在以下哪幾個方面（）

A.基礎(chǔ)代謝
B.生長發(fā)育
C.食物特殊動力作用
D.活動
E.排泄

5.多項(xiàng)選擇題下列營養(yǎng)素中，能在體內(nèi)經(jīng)氧化產(chǎn)生CO2和H2O并釋放出熱量供機(jī)體利用的是（）

A.糖
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.無機(jī)鹽
E.維生素
F.水