單項選擇題牛奶中的酪蛋白是結(jié)合蛋白，與其結(jié)合的元素是（）。
A.鈣、磷
B.鈣、鎂
C.磷、鋅
D.鈣、鋅
E.鎂、鋅
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1.單項選擇題我國對2～3歲幼兒的蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。
A.35g
B.40g
C.45g
D.50g
E.60g
2.單項選擇題牛奶中的熱敏性蛋白為（）。
A.乳白蛋白
B.酪蛋白
C.乳球蛋白
D.組蛋白
E.磷蛋白
3.單項選擇題下列選項中，食物中毒現(xiàn)場調(diào)查不包括（）。
A.明確診斷
B.調(diào)查中毒情況
C.檢查一般衛(wèi)生狀況
D.確定中毒食品
E.采樣檢驗
4.單項選擇題鉛作業(yè)人群膳食安排中應(yīng)限制（）。
A.能量供給
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.膳食纖維
E.維生素C
5.單項選擇題針對食物中毒的主要措施不包括（）。
A.注意衛(wèi)生，防止食品污染
B.低溫保藏，控制細(xì)菌繁殖及毒素形成
C.對從業(yè)人員進(jìn)行預(yù)防接種
D.食用前徹底加熱殺死病原體及破壞毒素
E.加強(qiáng)有毒動植物及化學(xué)毒物的管理，執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及管理條例
最新試題
某孕婦，半月前偶然發(fā)生小腿抽筋，偶有手部抽搐，最可能的原因是缺少（）。
題型：單項選擇題
下列選項中，食物中毒現(xiàn)場調(diào)查不包括（）。
題型：單項選擇題
鉛作業(yè)人群膳食安排中應(yīng)限制（）。
題型：單項選擇題
某人進(jìn)食鮮牛奶后，出現(xiàn)胃腸不適、脹氣、痙攣和腹瀉的癥狀，一起進(jìn)食的其他人則無此癥狀，該現(xiàn)象最可能的病因是（）。
題型：單項選擇題
膳食調(diào)配時需要特別注意補(bǔ)充的食物是（）。
題型：單項選擇題
幼兒是異食癖的好發(fā)年齡，一般認(rèn)為與何種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：單項選擇題
該有毒成份含量最多的部位是（） 。
題型：單項選擇題
低溫工作和生活的人群應(yīng)注意減少攝入的是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)村學(xué)齡前兒童的主要營養(yǎng)問題不包括（）。
題型：單項選擇題
獼猴桃中含量多的維生素是（）。
題型：單項選擇題