多項選擇題膽固醇的生理功能有（）。

A.是細胞膜的重要組成部分
B.是類固醇激素的前體
C.是維生素D的前體
D.是膽汁酸的前體
E.膽固醇能合成氨基酸


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2.多項選擇題人體中氟過多時，會出現的先關的癥狀有（）。

A.惡心嘔吐
B.牙齒缺損
C.氟骨病
D.損傷免疫功能
E.斑釉癥

3.多項選擇題有關維生素K的生理功能，下列描述正確的有（）。

A.參與骨鈣素的生物合成
B.參與羥化反應
C.參與凝血酶原的生物合成
D.參與凝血酶激酶的合成
E.參與羥化解毒

4.多項選擇題相對而言，葉酸含量較少的食物有（）。

A.豬肝
B.梨
C.桃
D.黃豆
E.西紅柿

5.多項選擇題下列關于GI的描述正確的是（）

A.食物GI同時考慮了碳水化合物的含量和質量
B.GI值大于70的食物為高GI食物，對血糖的影響較大
C.消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越低
D.糖尿病人應多選擇GI低的食物
E.GI小于60的食物為低GI食物，對血糖的影響較小