多項選擇題下列色素中，在果實(shí)的果皮中存在的主要色素有（）。

A.葉綠素
B.花色素
C.細(xì)胞色素
D.類胡蘿卜素


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1.多項選擇題使果實(shí)芳香的物質(zhì)主要有（）。

A.糖類
B.酯類
C.醛類
D.胺類

2.多項選擇題果實(shí)成熟時酸味減少是因為有些酸（）。

A.轉(zhuǎn)化為糖
B.轉(zhuǎn)化為淀粉
C.用于呼吸消耗
D.被鉀、鈣等中和形成有機(jī)酸鹽

3.單項選擇題油料種子成熟時，不是油脂的形成特點(diǎn)的是（）。

A.先形成可溶性糖，再轉(zhuǎn)化為油脂
B.最初形成較多的脂肪酸，以后逐漸減少
C.先形成不飽和脂肪酸，再轉(zhuǎn)變成飽和脂肪酸
D.先形成飽和脂肪酸，再轉(zhuǎn)變成不飽和脂肪酸

4.單項選擇題種子發(fā)育成熟期間禾本科植物的胚乳主要貯藏（）。

A.糖類與脂類
B.淀粉與脂類
C.淀粉與蛋白質(zhì)
D.脂類與蛋白質(zhì)

5.單項選擇題在下列多種酶中，與植物器官脫落有密切關(guān)系的酶是（）。

A.肽酶和蛋白酶
B.轉(zhuǎn)化酶和淀粉酶
C.纖維素酶和果膠酶
D.IAA氧化酶和ATP酶