發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

溫度高有利于提高化學(xué)反應(yīng)的速度，而微生物的生長繁殖恰恰與一系列有序的生化反應(yīng)相關(guān)，因此提高溫度有利于促進微生物的生長繁殖。

溫和噬菌體的遺傳物質(zhì)都是dsDNA。

光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。

免疫學(xué)認為的“自身物質(zhì)”是胚胎期免疫細胞接觸過的自身物質(zhì)。

補體被激活后發(fā)揮的生物學(xué)效應(yīng)不包括免疫粘附。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

能在完全無機的環(huán)境中生長的微生物只有進行光合作用的類群，如藍細菌、紫硫細菌等。

自養(yǎng)型微生物并非絕對不能利用有機物進行生長；但異養(yǎng)型微生物只能利用有機物。

發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設(shè)備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關(guān)。