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A. 分離單細(xì)胞蛋白時(shí),通常采用萃取,離子交換等方法
B. 在測(cè)定大腸桿菌群體生長(zhǎng)規(guī)律時(shí),應(yīng)注意隨時(shí)調(diào)整ph
C. 連續(xù)培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是有利于生物盡快將代謝產(chǎn)物釋放到培養(yǎng)基中
D. 將大腸桿菌從只用乳糖作碳源的培養(yǎng)基上轉(zhuǎn)移到只用葡萄糖做碳源的培養(yǎng)基上,其細(xì)胞內(nèi)半乳糖苷酶合成就會(huì)停止
A. 微生物合成的激素屬于次級(jí)代謝產(chǎn)物,與自身代謝的調(diào)節(jié)基本無(wú)關(guān)
B. 組成酶的合成受基因的控制,而誘導(dǎo)酶的合成還要受環(huán)境的制約
C. 處于對(duì)數(shù)期的細(xì)菌代謝旺盛,而大量積累代謝產(chǎn)物是時(shí)期是穩(wěn)定期
D. 酶活性的調(diào)節(jié)機(jī)制是通過(guò)代謝產(chǎn)物致使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆變化來(lái)實(shí)現(xiàn)的
A. 縮短穩(wěn)定期,延長(zhǎng)對(duì)數(shù)期
B. 延長(zhǎng)對(duì)數(shù)期和穩(wěn)定期
C. 縮短調(diào)整期,延長(zhǎng)穩(wěn)定期
D. 延長(zhǎng)調(diào)整期和衰亡期
最新試題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
麥汁滿(mǎn)罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿(mǎn)罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí),應(yīng)檢查()。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過(guò)濾階段考慮交叉污染,必須安排在過(guò)濾周期的最后階段即過(guò)濾洗機(jī)前過(guò)濾。
釀造水微生物包括:動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。