單項選擇題
A.直剁 B.刀尖排 C.排斬 D.刀尖剁
A.跳刀切 B.推刀切 C.拉刀切 D.鋸刀切
A.冷水洗滌 B.鹽水洗滌 C.高錳酸鉀溶液洗滌 D.熱水洗滌
A.90° B.70° C.60° D.50°
A.60° B.70° C.80° D.90°
A.20% B.45% C.55% D.50%
A.毛料率 B.凈料率 C.耗損率 D.毛利率
A.內(nèi)扣毛利率 B.外加毛利率 C.成本毛利率 D.銷售毛利率
A.毛利 B.利潤 C.稅金 D.生產(chǎn)經(jīng)營費用
A.50% B.60% C.70% D.80%
A.新鮮度 B.含水量 C.質(zhì)量 D.成熟度
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