中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點中，“海棠酥”的造型特點是（）。

制作包子皮時，搟皮的要領(lǐng)是（）。

制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。