單項(xiàng)選擇題與計(jì)算蘋(píng)果的可食部無(wú)關(guān)的條件是（）。
A.蘋(píng)果的總重量
B.蘋(píng)果去除皮的重量
C.蘋(píng)果去除核的重量
D.吃剩的蘋(píng)果重量
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1.單項(xiàng)選擇題小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請(qǐng)計(jì)算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。
A.88.3mg
B.83.2mg
C.78.2mg
D.63.2mg
2.單項(xiàng)選擇題如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）
A.350ml
B.450ml
C.550ml
D.650ml
3.單項(xiàng)選擇題從市場(chǎng)上購(gòu)買了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，則香蕉的可食部為（）。
A.30%
B.50%
C.70%
D.90%
4.單項(xiàng)選擇題稱重法調(diào)查的時(shí)間通常是（）。
A.1～3天
B.2～5天
C.3～7天
D.4～6天
5.單項(xiàng)選擇題從市場(chǎng)上購(gòu)買的蘋(píng)果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋(píng)果的廢棄率約為（）。
A.20%
B.16.7%
C.80%
D.83.3%
最新試題
從市場(chǎng)上購(gòu)買了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，則香蕉的可食部為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評(píng)價(jià)時(shí)，其內(nèi)容包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
小王在商場(chǎng)食品部購(gòu)買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過(guò)化學(xué)測(cè)定取得的，但也有的是通過(guò)計(jì)算而得到的，如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題