單項選擇題()不是鈣的生理作用。

A.構(gòu)成骨骼、牙齒
B.鎮(zhèn)靜神經(jīng),保護(hù)正常的心肌收縮力和肌力
C.參與血液凝固過程
D.供給人體能量


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1.單項選擇題蛋白質(zhì)對于嬰幼兒的主要生理作用,不正確的是()。

A.滿足生長發(fā)育的需要
B.維持組織新陳代謝
C.構(gòu)成免疫抗體、激素、酶等生理活性物質(zhì)
D.保溫與保護(hù)

3.多項選擇題嬰幼兒喜愛的烹調(diào)方式有()。

A.蒸
B.煎
C.炒
D.煮

4.單項選擇題食品添加劑的“三精”不包括()

A.糖精
B.香精
C.味精
D.食用色精

5.多項選擇題依據(jù)嬰幼兒生長發(fā)育規(guī)律安排膳食,錯誤的是()。

A.多給小兒喜好吃的食物
B.飲食不定時,想吃就吃
C.經(jīng)常吃含有半粗纖維和果膠的粗糧、薯類和蔬菜等
D.湯、菜增加咸味可以促進(jìn)食欲