單項選擇題春秋季節(jié),大多配(),口味多以酥脆、松化、甘香為主。
A.季節(jié)點心
B.清涼點心
C.時令點心
D.節(jié)令點心
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1.單項選擇題夏季炎熱,一般配涼點,口味以清淡、()為主。
A.甘香
B.酥松
C.清糯
D.甜糯
2.單項選擇題冬季寒冷,一般配湯汁較濃,口味()的熱點。
A.稍辣
B.稍重
C.稍甜
D.稍厚
3.單項選擇題普通宴會點心為()配套。
A.一甜一濕
B.一甜一咸
C.一咸一濕
D.一甜一咸一濕
4.單項選擇題正式宴會點心為()配套。
A.兩甜一咸
B.二咸一甜
C.二咸一甜一濕
D.二甜二咸
5.單項選擇題宴會按規(guī)格一般分為國宴、正式宴會、()等。
A.便宴
B.招待會
C.雞尾酒會
D.小吃