魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。