單項(xiàng)選擇題“toast bread”的意思是（）。

A.白面包
B.烤面包
C.熱面包
D.吐司


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1.單項(xiàng)選擇題“Agar”是指（）。

A.發(fā)粉
B.乳糖
C.瓊脂
D.胚芽

2.單項(xiàng)選擇題安裝合格的空調(diào)設(shè)備不會(huì)出現(xiàn)（）的現(xiàn)象。

A.有可靠的接地
B.噪聲小
C.轉(zhuǎn)動(dòng)的機(jī)械部位有防護(hù)
D.超載不跳閘

3.單項(xiàng)選擇題（）不屬于燃?xì)庠O(shè)備必須與燃?xì)忸?lèi)型相匹配的原因。

A.各種燃?xì)獾膲毫Σ煌?br /> B.各種燃?xì)獾臒嶂挡煌?br /> C.各種燃?xì)獾南鄬?duì)密度不同
D.各種燃?xì)獾娜紵俣炔煌?/p>

4.單項(xiàng)選擇題在用力大或頻繁摩擦的加工制作中宜使用（）炊具。

A.鋁合金
B.不銹鋼
C.鑄鐵
D.陶瓷

5.單項(xiàng)選擇題廚房消防設(shè)備主要由（）和化學(xué)滅火設(shè)備組成。

A.物理滅火設(shè)備
B.干粉滅火器
C.消防給水系統(tǒng)
D.供水管路