單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)說(shuō)法不符合中國(guó)烹飪具有的特點(diǎn)？（）
A.選料單一，品種有限
B.精工再制，特產(chǎn)豐富
C.綜合利用，物盡其用
D.追求美食，講究養(yǎng)生
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1.單項(xiàng)選擇題膳食中缺乏（）可引起溶血性貧血。
A.尼克酸
B.維生素D
C.煙酸
D.維生素E
2.單項(xiàng)選擇題可用于客觀地全面評(píng)價(jià)某一人群中營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題并提出解決措施的是（）。
A.營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
B.膳食制度
C.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
D.營(yíng)養(yǎng)食譜
3.單項(xiàng)選擇題肉毒梭菌中毒預(yù)防措施不包括（）
A.不吃生醬
B.不吃生的或加熱不徹底的牛奶
C.發(fā)酵醬料的原料應(yīng)清潔、新鮮
D.可疑食品進(jìn)行徹底加熱
4.單項(xiàng)選擇題得脂溢性皮炎的人群應(yīng)補(bǔ)充哪種維生素？（）
A.VB6
B.VB2
C.VC
D.VD
5.單項(xiàng)選擇題2型糖尿病多發(fā)的年齡段是（）。
A.嬰幼兒
B.學(xué)齡兒童
C.青少年
D.中老年
最新試題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。
題型：判斷題
營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷?tīng)I(yíng)養(yǎng)素密度。
題型：判斷題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題
補(bǔ)鈣時(shí)要同時(shí)考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。
題型：判斷題
長(zhǎng)期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。
題型：多項(xiàng)選擇題
在特殊環(huán)境下，適宜的營(yíng)養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
治療肥胖癥的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題