經(jīng)濟(jì)早熟性指動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力。

未經(jīng)嚴(yán)格的人工選擇而形成的品種稱為過度品種。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來源。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個體作為種用叫選種。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

累計生長、絕對生長、相對生長均是動物生長強(qiáng)度的一種指數(shù)。

動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力稱為經(jīng)濟(jì)早熟性。

個體選配時公畜的等級一定要低于母畜。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。