在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)中，活菌數(shù)最多的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

鞭毛菌亞門(mén)的主要特征描述正確的是（）

細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）

下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）

罐藏食品的殺菌是指（）