多項選擇題餐飲結(jié)束服務(wù)中的主要工作內(nèi)容有（）
A.結(jié)賬
B.拉椅送客
C.取遞衣物
D.收臺檢查
E.清理場地
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1.單項選擇題在零點餐位安排服務(wù)中，要使經(jīng)常來餐廳的客人更加滿意，特別要做到（）
A.記住客人年齡
B.記住他們喜歡就坐的餐位
C.對客人態(tài)度特別熱情
D.把客人安排在僻靜之處
2.單項選擇題說話愛用祈使句或肯定句，希望服務(wù)員服從他指揮的顧客屬于（）
A.兒童型
B.朋友型
C.家長型
D.挑剔型
3.單項選擇題大多數(shù)人不喜歡吃魚的是（）
A.德國人
B.法國人
C.美國人
D.英國人
4.單項選擇題對紅色或紅黑相間的顏色沒有好感的人是（）
A.德國人
B.法國人
C.美國人
D.英國人
5.單項選擇題喜歡喝下午茶的是（）
A.德國人
B.法國人
C.美國人
D.英國人
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食品應(yīng)具備的基本條件是（）
題型：單項選擇題
酒樓對王先生遺失的數(shù)碼相機(jī)負(fù)有賠償責(zé)任嗎？為什么？
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以下不屬于餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營優(yōu)勢的是（）
題型：單項選擇題
《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的實施監(jiān)督主體是縣級以上人民政府（）
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按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，餐飲從業(yè)人員健康證明的有效期是自健康證明簽發(fā)之日起至（）
題型：單項選擇題
市場價格總水平
題型：名詞解釋
乙拒絕供貨的理由是否成立？為什么？
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我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的大類有（）
題型：多項選擇題
目前很多飯店規(guī)定“謝絕消費(fèi)者自帶酒水”，這一做法侵害了消費(fèi)者的（）
題型：單項選擇題
簡述有限責(zé)任制餐飲企業(yè)的設(shè)立條件。
題型：問答題