在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。

以下哪些因素會影響成品酒的總酸含量（）

酸度計法檢測成品酒總酸含量的原理是（）

品酒師復評前需要準備的環(huán)境包括（）

下列哪些理化指標可用于黃酒的品質(zhì)控制（）

酒體設(shè)計的過程一般有（）

在單糧原酒的感官復評中，以下哪些方法可以幫助評估酒的質(zhì)量（）

原酒的視覺復評包括以下哪些步驟（）

下列哪些因素會影響成品酒的糖分含量（）

下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測定（）