黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有（）

酒體設(shè)計(jì)的過程一般有（）

品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面（）

下列哪些步驟是進(jìn)行成品酒總脂理化分析時(shí)通常需要進(jìn)行的（）

酸度計(jì)法檢測(cè)成品酒總酸含量的原理是（）

濃香型白酒最大的特點(diǎn)是（）

原酒中（）等酯類物質(zhì)對(duì)酒的質(zhì)量有重要影響。

下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會(huì)被檢測(cè)（）

品酒設(shè)施的名稱一般有（）

在品酒或品評(píng)其他飲料的過程中，將品評(píng)杯端起，順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。