填空題在一定數(shù)值范圍內(nèi)，-聯(lián)酮類物質(zhì)在酒中含量越多，酒質(zhì)越好，是構(gòu)成名優(yōu)白酒進(jìn)口（）、（）、（）的重要成分。
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成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
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成品滋味品評(píng)要求品嘗（）
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黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有（）
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下列哪些因素會(huì)影響成品酒的糖分含量（）
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貯存陳釀對(duì)酒窖的要求有（）
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一級(jí)酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨(dú)特風(fēng)味，具有特定效能的酒，其特點(diǎn)包括（）
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清香型低度酒的酒精度一般在（）度范圍。
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成品酒理化分析方法包括（）
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原酒中（）等酯類物質(zhì)對(duì)酒的質(zhì)量有重要影響。
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下列哪些是記錄原酒復(fù)評(píng)酒樣編組時(shí)必須記錄的內(nèi)容（）
題型：多項(xiàng)選擇題