最新試題
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）