多項(xiàng)選擇題白酒在貯存過(guò)程中主要存在著（）變化。

A.揮發(fā)
B.水解
C.氫鍵締合


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題兼香型白酒的生產(chǎn)原料是（）。

A.大麥
B.小麥
C.高粱

2.多項(xiàng)選擇題調(diào)味酒分為（）等。

A.窖香調(diào)味酒
B.酯香調(diào)味酒
C.雙輪底調(diào)味酒
D.頭酒調(diào)味酒

3.多項(xiàng)選擇題酒中的羰基化合物的呈味作用主要是賦于口味以（）。

A.酸感
B.刺激性
C.甜感
D.辣感

4.多項(xiàng)選擇題在白酒中，除乳酸外，如（）都屬較易揮發(fā)的有機(jī)酸。

A.乙酸
B.已酸
C.丁酸
D.油酸