問答題良好操作規(guī)范(GMP)包括哪些內(nèi)容?
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3.單項選擇題用于加工輸韓熱加工禽肉及其產(chǎn)品的家禽,屠宰前其來源的養(yǎng)殖場至少()天內(nèi)沒有發(fā)生HPAI。
A.21
B.14
C.7
D.30
4.單項選擇題歐盟禽肉,預(yù)冷間、肉中心溫度()℃以下,分割車間溫度 ()℃以下。
A.4;12
B.4;15
C.8;12
D.8;15
5.單項選擇題美國禽肉采樣時間,預(yù)冷前每()小時一次,預(yù)冷后每()小時一次。
A.1;2
B.2;2
C.1;4
D.2;4
最新試題
進(jìn)入溫度自動控制儀表的壓縮空氣必須清潔干燥,壓力穩(wěn)定,一般壓縮空氣先經(jīng)過(),經(jīng)過濾減壓,使壓力穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi),以保證儀表正常工作。
題型:填空題
放置軟質(zhì)容器和半鋼容器的托盤的層高一般較包裝物高出()以上,開孔面積不低于30%
題型:填空題
從鍋爐到殺菌間總管道蒸汽壓力要保持在()以上
題型:填空題
工器具生產(chǎn)中每()用洗潔劑泡熱水刷洗,用水沖洗干凈后,再用含有效氯約50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分鐘,工作臺每()用水清洗一次,每()用洗潔劑加熱水刷洗干凈,消毒一次。
題型:填空題
在加工溫度10攝氏范圍內(nèi),每個圖紙刻度不超過();在5攝氏度范圍內(nèi),每刻度不超過()
題型:填空題
所有記錄樣本必須在工廠內(nèi)從制造日期起不少于()并在工廠內(nèi)或其他方便地方再繼續(xù)保存()
題型:填空題
記錄紙記錄的殺菌溫度,每一標(biāo)度不超過(),記錄時間每一標(biāo)度不超過()
題型:填空題
溫度計感溫棒如裝在依附于鍋體的外腔內(nèi)時,外腔或接管與鍋體聯(lián)結(jié)的圓孔直徑不小于();外腔的泄氣孔必須等于或大于()
題型:填空題
每只殺菌鍋至少應(yīng)安裝1支(),刻線分度值易讀出0.5℃,而且每()溫度標(biāo)量范圍不超過8℃
題型:填空題
排放的冷卻水中余氯含量在()
題型:填空題