發(fā)酵溫度的測(cè)量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測(cè)量。

發(fā)酵工業(yè)常用的接種方法有（）

關(guān)于翻動(dòng)流體能力，正確的是（）

旋風(fēng)分離器對(duì)分離大微粒效率較高。

發(fā)酵產(chǎn)物的提取中，常用的吸附劑有（）

發(fā)酵液的溶氧比純水的（）

pH的控制措施包括（）

由于發(fā)酵罐內(nèi)外溫度差，通過罐體向外輻射的熱量稱為生物熱。

冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的設(shè)備主要有（）

發(fā)酵熱的組成包括生物熱、攪拌熱、輻射熱和蒸發(fā)熱。