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對某一()而言,在同一條件下,培養(yǎng)基成分愈豐富,營養(yǎng)被利用的速度愈快,產(chǎn)生的生物熱就愈大。
答案:
菌株
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()一般選用含有快速和慢速利用的混合氮源。
答案:
發(fā)酵培養(yǎng)基
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在產(chǎn)物合成階段代謝變化是以()和()的分解代謝和產(chǎn)物合成代謝為主。
答案:
碳源;氮源
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在產(chǎn)物(),產(chǎn)生菌的呼吸一般無顯著變化,菌體物質(zhì)的合成仍未停止。
答案:
合成階段
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從產(chǎn)物形成來說,代謝變化就是反映發(fā)酵中的()、()、()這三者之間的關系。
答案:
菌體生長;發(fā)酵參數(shù);產(chǎn)物形成速度
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要確定一個合理的放罐時間,須要考慮下列因素:考慮()、()、()。
答案:
經(jīng)濟因素;產(chǎn)品質(zhì)量因素;特殊因素
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發(fā)酵工業(yè)常用的消泡劑主要有(),高碳醇、脂肪酸和酯類,(),硅酮類。
答案:
天然油脂類;聚醚類
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FBC從補加培養(yǎng)基的成分來分,又可分為()和()。
答案:
單組分補料;多組分補料
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FBC從反應器數(shù)目分類又有()、()之分。
答案:
單級;多級
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微生物培養(yǎng)有三種方式:()、()、()。
答案:
分批培養(yǎng);分批補料培養(yǎng);連續(xù)培養(yǎng)
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發(fā)酵生產(chǎn)和試驗采用的化學參數(shù)有:()、()、()、()、()、()、()。
答案:
PH;基質(zhì)濃度;溶解氧濃度;氧化還原電位;產(chǎn)物濃度;廢氣的氧濃度;廢氣中的CO
2
濃度
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