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單項選擇題

制作鰣魚菜肴最佳的烹調(diào)方法是（）。

A.蒸
B.熏
C.烤
D.炸

你可能感興趣的試題

單項選擇題

干煸牛肉絲的的風味特色是：色澤棕紅、麻辣鮮香、質(zhì)感（）。

A.油鮮香
B.外焦里嫩
C.鮮嫩爽脆
D.干香酥韌

單項選擇題

羊前腿肉肉質(zhì)較老，適于（）、烤等烹調(diào)技法。

A.蒸、汆
B.鹵、燒
C.炒、熘
D.烹、爆

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