下列哪種方法是檢驗(yàn)起酥油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法（）

在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí)，下面哪個(gè)步驟可以更好地使面糊變得光滑（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）

在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模（）

下面哪個(gè)選項(xiàng)是蛋糕脫模時(shí)的正確操作（）

在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪個(gè)尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）

下列哪種方法是檢驗(yàn)人造黃油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí)，下面哪個(gè)因素對(duì)蛋糕的口感影響最大（）

下列哪個(gè)工具是用于在蛋糕中間夾層的（）