A.使用的原料質(zhì)量差、水質(zhì)不合格
B.使用的曲麥質(zhì)量不合格,或使用了爛曲
C.半甜型或甜型酒貯存時(shí)間過長(zhǎng),或貯存環(huán)境不合適
D.黃色添加劑使用過多
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A.發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題、分析質(zhì)量問題、質(zhì)量問題調(diào)查、確定處理方案
B.分析質(zhì)量問題、發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題、質(zhì)量問題調(diào)查、確定處理方案
C.分析質(zhì)量問題、發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題、確定處理方案、質(zhì)量問題調(diào)查
D.發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題、質(zhì)量問題調(diào)查、分析質(zhì)量問題、確定處理方案
A.果酒放久了容易產(chǎn)生蛋白質(zhì)沉淀而變渾濁
B.果酒放久了容易產(chǎn)生醋酸而變渾濁
C.果酒放久了容易產(chǎn)生脂肪而變渾濁
D.果酒放久了容易產(chǎn)生果醬而變渾濁
A.催陳
B.澄清
C.增香
D.增色
A.季節(jié)不同
B.批次不同
C.銷售量不同
D.盛裝材質(zhì)不同
A.提高釀造水平
B.提高勾兌水平
C.提高品控水平
D.更換包裝工人
最新試題
貯存陳釀對(duì)酒窖的要求有()
成品酒理化分析使用的器具有()
在單糧原酒的感官?gòu)?fù)評(píng)中,以下哪些方法可以幫助評(píng)估酒的質(zhì)量()
成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含()信息。
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括()
濃香型白酒最大的特點(diǎn)是()
酒體設(shè)計(jì)的過程一般有()
原酒的視覺復(fù)評(píng)包括以下哪些步驟()
品酒設(shè)施的名稱一般有()
品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面()