以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來(lái)確定。

掛糊可以使原料在炸制過(guò)程中（）

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

以下哪種食材與魚(yú)肉搭配可以去腥（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

切丁時(shí)，對(duì)于圓形較小的原料可以先（）再切。