最新試題
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。