對制冰機內(nèi)部進行清潔后開始制冰
最新試題
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
高筋面粉適用于（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
九層馬蹄糕的主料是（）
烙餅適宜用（）
水晶蝦餃屬于（）
薩琪瑪屬于（）面點。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）