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最新試題
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
高筋面粉適用于（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
面包酵母可分為（）種。
能增加面點甜味的是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
適合用澄面做面皮的是（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
水晶蝦餃屬于（）