根據油所具有的特點，溫油炸一般可達（）℃左右。

在制作臘味蘿卜糕時，一般將白蘿卜切成（）備用。

三鮮餡指的是（）。

生煎包適宜用（）煎制，以免焦底。

以豬肉為主料的餡心大部分使用（），因為肉質細嫩，筋少且短，有肥有瘦，吃水多而漲發(fā)性強。

香麻煎軟餅要（）。

廣式點心中常用的制餡、制醬的原料有玫瑰花、桂花、（）等。

夏天調制冷水面坯時，可加少量的（）。

未經提煉的（）可制作面點的特殊餡心，如水晶餡。

以下哪種餡心是廣式點心中常見的熟葷餡？（）