影響評酒效果的人為心理因素是（）。

白酒中酸類物質(zhì)主要表現(xiàn)為對味的貢獻，下列說法正確的有（）。

采用大曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

關(guān)于濃香型白酒中酯類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點，下列說法正確的有（）。

關(guān)于醬香型白酒的品評要點，下列說法錯誤的是（）。

（）以口味純、甜、凈、爽為顯著特點。

清香型白酒的酒體風(fēng)格是（）。

關(guān)于醬香型輪次酒香氣的特點，下列說法正確的有（）。

關(guān)于鳳香型白酒中風(fēng)味成分的特點，下列說法正確的有（）。

閾值完全決定于每一個人（）的敏銳度，人與人間的差距很大。