單項選擇題感官鑒定是以人們的感覺器官對()的感官性狀進行鑒定,從色、香、味、形四個方面和正常食品進行對比鑒別。

A、加工過程
B、食品
C、外包裝
D、價格


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1.單項選擇題牛奶巴氏消毒法分低溫和高溫兩種,其中低溫消毒要求溫度()時間()。

A、60℃;30分鐘
B、63℃;20分鐘
C、63℃;30分鐘
D、65℃;30分鐘