單項選擇題蛋白質(zhì)的紫外吸收峰是()
A.220nm
B.230nm
C.260nm
D.280nm
E.以上都不對
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1.單項選擇題變構(gòu)作用發(fā)生在具有幾級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子上?()
A.一級
B.二級
C.超二級
D.三級
E.四級
2.單項選擇題蛋白質(zhì)的平均含氮量為()
A.10%
B.12%
C.14%
D.16%
E.18%
3.單項選擇題組成蛋白質(zhì)的編碼氨基酸有幾種?()
A.2
B.3
C.5
D.10
E.20
4.單項選擇題組成蛋白質(zhì)的堿性氨基酸有幾種?()
A.2
B.3
C.5
D.10
E.20
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