單項(xiàng)選擇題親手為寶寶制作食品，（）較有保障。

A.安全性
B.質(zhì)量
C.營(yíng)養(yǎng)性
D.衛(wèi)生


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1.單項(xiàng)選擇題由于兒童（）還不完善，對(duì)有害物質(zhì)的耐受性特別低。

A.心理
B.發(fā)育
C.智力
D.動(dòng)作

2.單項(xiàng)選擇題膳食纖維沒(méi)有（）功能。

A.預(yù)防缺鐵性貧血
B.預(yù)防結(jié)腸癌、助排便
C.防止能量過(guò)剩及肥胖
D.預(yù)防膽結(jié)石、影響血糖水平

3.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)除碳、氫、氧、氮以外的元素稱作礦物質(zhì)，包括（）

A.蛋白質(zhì)、脂肪
B.無(wú)機(jī)鹽和微量元素
C.碳水化合物
D.維生素

4.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒脂肪的作用是（）。

A.防止體熱的消散
B.保護(hù)臟器不受損傷
C.有利于脂溶性維生素的吸收
D.選項(xiàng)A、B和C

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒蛋白質(zhì)過(guò)量不會(huì)導(dǎo)致（）。

A.腹瀉、酸中毒
B.體重和身高增加緩慢
C.高滲水性脫水、發(fā)熱
D.血清尿素和氨升高