切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

宰殺活魚(yú)時(shí)，直接用刀敲擊魚(yú)頭致其死亡即可，不需要考慮魚(yú)的掙扎對(duì)肉質(zhì)的影響。

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）